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Zutaten: |
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750 g |
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Welsfilet |
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1 |
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säuerlicher Apfel, in Stücken |
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2 Scheiben |
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Ananas |
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2 EL |
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gehackte Walnüsse |
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200 g |
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gedünstete blättrig geschnittene
Champignons |
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1 EL |
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gehackter Dill |
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Salz |
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Zucker |
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Pfeffer |
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Zitronensaft |
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ein Spritzer Pfeffersauce |
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6 EL |
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Olivenöl |
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Zubereitung:
Wallerfilet
dünsten und zerpflücken. Mit den Apfelstücken,
den gehackten Nüssen, Ananaswürfeln
und Champignons mischen. Aus den übrigen Zutaten die Sauce
zubereiten.
In einem Coktailglas kühl servieren. |